Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Chuletas de cerdo con salsa

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deChuletas de cerdo con salsa

Avatar de elabe
Receta enviada por elabe
258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Chuletas de cerdo con salsa

Gracias al vino blanco, estas chuletas de cerdo con salsa quedan completamente jugosas y con un sabor inigualable.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 08 Mayo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Chuletas de cerdo con salsa?

  • 4 chuletas de cerdo
  • 200 ml. de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de jamón picado
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Chuletas de cerdo con salsa?


Para cocinar unas buenas chuletas de cerdo con salsa, comenzaremos pelando la cebolla y picándola muy fina. Ponemos una sartén al fuego, agregamos un poco de aceite de oliva y pochamos la cebolla hasta que esté transparente con una pizca de sal.

Añadimos encima las chuletas de cerdo y dejamos que se doren por un lado, salpimentamos y les damos la vuelta para que se doren por el otro. Las retiramos de la sartén y las reservamos. La intención de hacer esto es doble: la carne de las chuletas se pone dorada y suelta el jugo para que la salsa esté mejor.

Agregamos a la sartén de las chuletas de cerdo con salsa el vino blanco y la mitad del jamón picado. Dejamos reducir durante 10 minutos, removiendo constantemente, hasta que obtengamos una salsa espesa. Batimos esa salsa y la ponemos de nuevo en la sartén.

Metemos las chuletas, deshuesadas, en la sartén junto a la salsa y dejamos cocinar durante 10 minutos más.

Agregamos el resto del jamón picado a las chuletas de cerdo con salsa y dejamos cocinar los últimos cinco minutos antes de servir.


Foto orientativa: Bokchoi&Snowpea;

Nota del autor

Lo mejor es servir este plato con un poco de salsa por encima, aprovechando los taquitos de jamón para que le den mucho más sabor a las chuletas.

Si nos gusta una textura distinta, podemos dejar la salsa sin batir, aunque cuando la batimos es mucho más agradable.



La receta de Chuletas de cerdo con salsa no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Chuletas de cerdo con salsa?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.